很多的小资厨房里都有搅拌机这样物件，可是它的利用率并不高。今天我们就来好好利用它，让它发挥一下作用，做出一道充满情调与美味的咖喱虾。

    废话少说，先讲讲如何抓住男人的心。俗话说，"抓住男人的心不如抓住男人的胃。"今天这道菜的优点就在于，此咖喱非彼咖喱，是由其他原料组合自制的，而且口味可以依据自己美食习惯加以调节。当你在美妙的厨房中走出，手里端着这道菜，那就只有--煮味简单捉心更简单了。

 
    咖喱虾，其实是一道印度菜，英文叫PRAWN TIKKA MASALA。它最适合在烛光下品着红酒享用，当然，你非要拿它去下米饭，我也，没法。作为情人节这个极具浪漫的日子，用美食、美酒和美色一同出击，必会打动任何一个男人的心。

 
    罗罗嗦嗦半天，还是先来说说这道菜的主料--虾。最好选用鲜活的对虾或基尾虾。它的清洗加工方法很简单。首先放入冷水中洗净，再拿刀在虾背上划一刀，划到虾肚子就停止，不然虾要成两半了，然后把背上的黑线取出，待用。洗虾是一个冷冰冰的过程，作为女孩子，小手泡在水中肯定会十分的冰冷，这时你撒娇的机会来了。你可以跑向坐在客厅里的男人的身边，问问他你的手为什么是冷的？当然，木头男会简单的回答水温太低，体贴男会马上奔向厨房将所有事情做完。而情调男一定会说，"因为你冰清玉洁。"

 
    剩下的时间就来做调味的咖喱。将准备好的西红柿（最好是使用罐装去皮的西红柿，一来味道稳定；二来节省了很多准备工作，在情人节的夜晚，时间就是浓郁的情调；三是用量较多罐装的比较划算）、洋葱（切成大块，一来因为还要放进搅拌机进行搅拌，二来洋葱容易引发泪水，没有男人想看到一个花眼睛的熊猫美女从厨房出来）、酸奶（一定是用原味酸奶）、奶酪（品质很总要，用量不多，买最好的）、大蒜、香菜、香菜粉、糖、柠檬汁（没有柠檬汁就用醋，但是记住用白醋，不然出来的汤汁是酱色的）、淀粉、黄油（一定是用无盐的，购买的时候要看仔细）、孜然粉、盐和清水。将这些东西一股脑的倒进搅拌机，使用点动方式打碎搅拌，切记，不要把原料打的太碎太稀。

    烹制的过程就更简单了，锅预热，放油和少许切碎的洋葱；炒出香味后放入虾，稍微翻炒后把做好的浓汤也倒入锅内和虾混合，盖上锅盖小火焖上15分钟即可。

    有了这道菜，再配上蜡烛、红酒，加以其他小菜，足可以让你这个长久不下厨房的美女倾倒那个男生了。

主料：虾300克
辅料：西红柿500克、洋葱300克、酸奶100克、奶酪100克、大蒜、香菜、香菜粉、糖、柠檬汁、孜然粉、盐适量。